お料理
旬、匂い立つ。
安曇野の大自然に育まれた新鮮な素材をお楽しみください。
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夕食
信州の贅「美景膳」
北アルプスの恵みを極めた、最上級の信州会席。岩魚の姿造りや信州プレミアム牛三種など、格別の一皿がそろいます。
九つの前菜に始まる贅沢な膳で、五感をゆるやかに満たすひとときを。
このお料理は「頂いただき－PEAKプラン」でご用意しております。
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夕食
信州の恵み「里山膳」
信州の山里が育んだ旬の味覚を、丁寧に仕立てた上質なお膳。
馬刺しやシナノユキマス、鉄板焼きの信州プレミアム牛など、素朴な味わいが心ほどけます。
どこか懐かしく、やさしい郷土のぬくもりをご堪能ください。
このお料理は「渓けい－RIVERプラン」でご用意しております。
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夕食
山の香り「野遊び膳」
名物・岩魚の姿造りをはじめ、地の素材を気取らず楽しむ野遊び膳。
信州プレミアム牛や野山の恵みを使用し、あたたかな一品に仕立てました。
山の香りとともに、素朴なおいしさに出会えるお膳です。
このお料理は「緑りょく－GREENERYプラン」でご用意しております。
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夕食
信州プレミアム牛の
炭火焼ビーフシチュー信州プレミアム牛の旨みを閉じ込めた、炭火焼ビーフシチューが主役の特別会席。
地元食材を使った和の品々とともに、深いコクと香ばしさをゆっくり味わえます。
信州ならではの温もりと、ひと手間を感じる上質なひとときを。
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夕食
どろぼう鶏の塩釜山賊焼き
信州地鶏を塩釜で包み込んだ、豪快かつ繊細なホテルオリジナル山賊焼きが味わえる特別会席。
山椒味噌とフルーツソースが調和する、奥行きのある風味が魅力です。
山里の物語が立ちのぼる、信州らしさあふれる味わいをご堪能ください。
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朝食
信州田舎風バイキング
信州の素材をふんだんに使った、どこか懐かしい田舎風バイキング。
宿泊状況により、旬の味覚を詰め込んだ「和定食（写真下段）」での提供となる場合がございます。
どちらも、朝のひとときをやさしく彩る信州の恵みをお楽しみいただけます。
- 予約の前に必ずご確認をお願いいたします。
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仕入れ状況により、提供メニューが変更となる場合がございます。画像はイメージとなります。
お食事のアレルギーにつきましては、ご宿泊5日前までにご連絡をお願いします。当日対応は致しかねます。
※当日対応の場合別途ご料金を頂戴いたします。
※アレルギーの内容によっては、対応できない場合がございます。
※朝食がバイキングの場合、お食事のご変更はございません。14品目のアレルギー表示のみとなります。【お子様のお食事内容について】
小学生区分のお子様につきましては大人とほぼ同じ内容のご準備。幼児区分のお子様につきましてはお子様ランチの対応となります。
なお、小学生のお子様でお子様ランチご希望の場合は、予約フォームには入力欄がございませんので宿へのご要望欄（備考欄）にお書き添えくださいませ。（ランチ変更の場合であってもご料金は変わりません）
※2歳以上のお子様につきましては、お食事等一切のご準備が不要な場合であっても、施設使用料と致しまして2,200円がかかります。
※2歳未満のお子様は無料となりますが、予約フォームに欄がございませんので、2歳未満のお子様がいらっしゃる場合はお書き添えくださいませ。
